Un tesoro color rubino pronto per te:

ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP

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Descrizione

L’ Arancia Rossa di Sicilia IGP si contraddistingue per contenere pigmenti rossi unici dovuti alla presenza di antocianine (soprattutto cianidin-3-glucoside) e per possedere un’alta concentrazione di sostanze antiossidanti.

Le province di Siracusa, Catania ed Enna costituiscono la zona di produzione dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP che si estende dunque per la parte centro orientale dell’isola. Un territorio in cui sono presenti particolari condizioni climatiche che favoriscono la particolare pigmentazione e un gusto inimitabile, differente da qualsiasi altra arancia. È in particolare il vulcano Etna, che domina il territorio della piana di Catania, a creare le condizioni ideali per questa coltivazione.

Vediamo quale fa per me....

Le 3 Varietà

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Tarocco

Tarocco

IL Tarocco rappresenta uno dei principali esemplari di arancia rossa, .La pigmentazione più o meno eccentuata, dipende molto dal grado di maturazione dell’ agrume. A favorire questo processo influenzano le escursioni termiche, dovute alla comparsa della neve sull’ETNA; solitamente la sua pigmentazione inizia a fine dicembre per eccentuarsi col passare dei giorni. E' l’arancia di Sicilia più apprezzata in Italia e all’Estero!
Moro

Moro

Diffusa nelle aree di Catania, questa cultivar è la prima a maturare tra le arance rosse: E’ di calibro medio con forma fra la sferica e l’ovoidale; la buccia è arancione con sfumature rosso vinose; la polpa, senza semi, è interamente di colore rosso scuro, specialmente a maturazione avanzata.
Sanguinello

Sanguinello

Si tratta di un’arancia pigmentata, con una polpa che va dal giallo arancio al rosso intenso; screziature di colore rosso vivo possono essere anche presenti sulla buccia. Presenta una pezzatura media ed una forma globosa o ovoidale; contiene generalmente pochi semi. Oltre all’arancia della varietà “Sanguinello Comune” esiste anche la “Sanguinello Moscato”.
Benefici

Benefici

In inverno il modo migliore per combattere i malanni di stagione è fare il pieno di vitamina C. Questo è noto. Ma pochi sanno però che c’è un frutto in particolare che ne contiene più degli altri, ben il 40%.
E' l'Arancia Rossa di Sicilia IGP.

Ricca di acqua (87%), povera di grassi (34 calorie per 100 grammi) e proteine, l’Arancia Rossa di Sicilia IGP contiene molti minerali come calcio, fosforo, potassio, ferro selenio e diverse vitamine fra cui, oltre alla vitamina C, la A, B1, e la B2.
Ma non è tutto! Sai perché le arance rosse sono rosse? Grazie agli antociani, dei pigmenti naturali che oltre a caratterizzarne colore e sapore, arricchiscono l’arancia rossa di proprietà antiossidanti che combattono i radicali liberi (responsabili dell’in-vecchiamento e soprattutto sono fondamentali nella prevenzione dei tumori. Insomma, fanno davvero un gran bene.

Per tutti questi motivi l’arancia rossa di Sicilia è da preferire rispetto alle altre generiche arance. Spremuta poi dà il meglio di sé. Così, mentre gustate il succo fresco ed invitante di un’arancia rossa di Sicilia, aiutate il vostro organismo a mantenersi in forma in modo piacevole.
L’arancia rossa, spremuta o a spicchi, è l’alleato più fedele, semplice e gustoso della nostra salute!

Quando trovi l'Arancia Rossa IGP?

Calendario di produzione

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To taste Blood Orange at its best

Recipes

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Blood Orange is perfect for many tasty, healthy and original recipes! 

Plumcake all’Arancia Rossa

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Risotto Arancia Rossa e carciofi

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