Dalle pendici dell'Etna, portiamo sulla tua tavola un frutto unico:

IL FICODINDIA DELL'ETNA DOP

icon
Image

Descrizione 

Il Ficodindia è proprio il frutto per l’estate che stavi aspettando: fresco, succoso, dalla consistenza appagante e goduriosa, un gusto zuccherino che conquista il palato un morso dopo l’altro, e ricco di benefici per il tuo ognanismo.

La pianta di fico d’india, l’Opuntia ficus-indica, si presenta come un intreccio di talee -dette anche pale- sulle quali cresce il frutto, e presenta le caratteristiche tipiche delle cosiddette piante del deserto. Proprio grazie all'alta capacità di adattamento ai climi semi-aridi e alla potenza delle radici che riescono a dissodare i terreni vulcanici, il ficodindia, portato in Europa dal Centro America da Cristoforo Colombo, si è diffuso facilmente nel bacino mediterraneo, special modo nei territori dell’Etna in Sicilia, diventando una coltura di qualità pregiatissima, nonché la prima a ricevere il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta nel 2003 con il nome di Fico d’india dell’Etna D.O.P.

Noi di OP La Deliziosa controlliamo l’intera produzione per garantirti il massimo della qualità e della sostenibilità: la coltivazione del fico d’India infatti, resta ancora oggi molto tradizionale, non utilizza prodotti chimici e richiede un basso consumo di acqua. Inoltre, l’unico trattamento effettuato sul frutto è la spazzolatura, fase che permette di rimuoverne le spine semplicemente attraverso delle spazzole rotanti.

Noi non aggiungiamo niente, togliamo solo le spine!

tre bontà per un frutto unico ....

Le 3 Varietà

icon
La Gialla

La Gialla

La Gialla, o Sulfarina, è la varietà più diffusa, caratterizzata da frutti che presentano una buccia gialla con screziature verdi, ed una polpa morbida di un intenso color giallo-arancio, dolce e succulenta.
La Rossa

La Rossa

La Rossa, o Sanguigna, è molto popolare e apprezzata, soprattutto per suo intenso color rubino che cattura l’occhio ancor prima che il palato. La sua polpa friabile, zuccherina e succosa contiene anche meno semi rispetto alle altre varietà.
La Bianca

La Bianca

La Bianca, o Muscaredda, è la varietà più pregiata. Il colore verde chiaro della sua buccia viene spesso percepito come indice di scarsa maturazione, ma non lo è affatto! Non lasciatevi ingannare dal colore meno sgargiante; all’interno troverete infatti un frutto chiaro dalla polpa croccante, fresca e dal sapore dolce e delicato.
Benefici

Benefici

Il Ficodindia non è solo buono e godurioso, è anche ricchissimo di numerose proprietà benefiche. Veniva usato per preparazioni mediche già nella medicina tradizionale Azteca, prima che in quella siciliana, per le sue innumerevoli proprietà terapeutiche e in particolare quelle antinfiammatorie. Oggi la scienza ha dimostrato il fondamento di questi tradizionali utilizzi, che risiedono proprio nell’eccezionale contenuto di nutrienti presenti al suo interno. L’alto contenuto di fibre e la presenza dei semi aiutano a favorire il transito intestinale e ad aumentare il senso di sazietà, rendendo il Ficodindia un ottimo alleato per il mantenimento del peso-forma anche grazie alla modesta quantità di zuccheri contenuti; è inoltre composto per l’80% da acqua, ed è ricchissimo di vitamine A, gruppo B e C, e di minerali come ferro, potassio, magnesio, calcio e fosforo. È dunque consigliato per prevenire l’osteoporosi, e la sua buccia, come anche la talea, sono un toccasana per bruciori intestinali grazie alle proprietà antiinfiammatorie contenute nella mucillagine al loro interno.
IL nostro brand: SICILIO

IL nostro brand: SICILIO

Dalla terra, l’aria e il fuoco di Sicilia nasce un’eccellenza assoluta della produzione ortofrutticola italiana: il ficodindia dell’Etna D.O.P. Un prodotto unico al mondo che OP La Deliziosa ha deciso di promuovere con un marchio che valorizza la genuinità e l’elevata qualità di questo frutto. Così Siclio diventa il nome dei migliori fichidindia coltivati alle pendici dell’Etna, in un territorio capace di garantite proprietà organolettiche e nutrizionali straordinarie. Siamo la prima azienda produttrice in Italia a scommettere su un frutto come il ficodindia, intrinsecamente legato al suo territorio d’origine, con un progetto su vasta scala che, partendo dall’ideazione di una nuova identità, punta a conquistare il palato dei consumatori con la sua unicità. Visita il sito per scoprire di più!

Gustalo in 4 semplici passaggi!

Come si sbuccia

icon
Come Sbucciare 1
Come Sbucciare 2
Come Sbucciare 3
Come Sbucciare 4

Quando trovi i fichidindia

Calendario di produzione

icon

Ci sono 2 periodi di raccolta:

Ad agosto viene prodotta la varietà “Agostana”, anche detta Primofiore poiché nasce dopo la prima fioritura della pianta; ad ottobre invece si raccoglie al varietà tardiva ottenuta da una seconda fioritura posticipata a inizio autunno detta appunto Secondo fiore, che dà vita agli “Scozzolati” o “Bastardoni”.

Potrete assaporare il gusto intenso dell’estate fino a metà Novembre!

Image

Per gustare il ficodindia al meglio

Ricette

icon

I fichidindia con il loro gusto fresco e unico, sono perfetti per creare abbinamenti originali che senza dubbio stupiranno i vostri ospiti! Qui puoi trovare ricette facili e veloci adatte davvero a tutti.
Che aspetti? Provale e scopri la tua preferita!  

Hamburger di Fichi d'India

Hamburger di Fichi d'India

Approfondisci

Estratto di Fichidindia

Estratto di Fichidindia

Approfondisci

Insalata di Fichi d'India

Insalata di Fichi d'India

Approfondisci

Please publish modules in offcanvas position.

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione.