Tra i prodotti italiani per eccellenza:

POMODORI

icon
Image

Descrizione 

Il Pomodoro di Pachino IGP, è unico perché nasce dalla sintesi di alcuni fattori climatici e territoriali, quali una maggiore esposizione alla luce solare, le acque salmastre di falda e un terreno fertile. Stiamo parlando di quello che i francesi definiscono “Terroir” e che conferisce al prodotto un gusto particolare e inconfondibile, un mix che è possibile trovare solo nell’area più meridionale della Sicilia.

tra tante sfumature di rosso ....

Le 4 Varietà

icon
POMODORO CILIEGINO IGP

POMODORO CILIEGINO IGP

Caratteristico per la sua forma a ciliegia, si sviluppa su un elegante grappolo a forma di spina di pesce. I suoi frutti sono tondi, piccoli e dal colore rosso intenso con un elevato grado zuccherino, bilanciato da una gradevole acidità ed una serie di note aromatiche.
POMODORO PLUM E MIN PLUM IGP

POMODORO PLUM E MIN PLUM IGP

Ha una forma oblunga ed è molto versatile nell’uso grazie alle sue due tipologie: “Plum” e “Mini Plum”. La prima è adatta alle insalate come anche per la salsa; mentre la versione Mini, comunemente chiamato Datterino, si distingue, come il ciliegino, per la sua elevata dolcezza, è adatto ad un consumo sotto forma di snack.
POMODORO COSTOLUTO IGP

POMODORO COSTOLUTO IGP

Frutto di medie dimensioni, leggermente schiacciato, esteticamente molto attraente con coste marcate ed un colore verde scuro e intenso. Possiamo definirlo brillante al suo interno e caratterizzato da una polpa morbida ed un sapore piacevolmente aromatico.
POMODORO CUORE DI BUE

POMODORO CUORE DI BUE

Pomodoro dalla peculiare forma a cuore con grosse rotonde costolature, una buccia liscia e sottile di colore verde – arancio. La polpa carnosa, poco acquosa e con pochissimi semi. Ha un gusto saporito e aromatico che lo rende adatto ad insalate e ricette crude. Il pomodoro cuore di Bue della Sicilia è disponibile sul mercato da Gennaio a Maggio.
Benefici

Benefici

I pomodori sono un frutto ricco d'acqua, vitamine e sali minerali, e soprattutto povero di calorie (circa 18 kcal per 100 grammi di pomodori freschi). Il consumo di pomodori apporta numerosi benefici: è un ottimo alleato nell prevezione di malattie cardiache, o tumorali grazie ai suoi nutrienti. Ha un alto contenuto di vitamina C, un elemento ritenuto fondamentale nel corretto funzionamento del nostro sistema immunitario, e contiene anche licopene, un potente antiossidante, considerato un elemento protettivo per il nostro organismo nei confronti delle malattie degenerative legate all'invecchiamento. quest sostanza ci protegge da danni genetici e dalle conseguenti malattie. Il contenuto di licopene nei pomodori e pari a 11mg/100 g nella polpa ed a 54 mg/100 g nella buccia. Per via del loro contenuto di betacarotene e luteina,il pomodorino è anche benefico per gli occhi e per la vista. Inoltre, grazie all'elevata percentuale di acqua, è un frutto in grado di stimolare la diuresi soprattutto se consumato fresco e crudo, senza sale.

Quando trovi i pomodorini ciliegino

Calendario di produzione

icon

 

Image

Please publish modules in offcanvas position.

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione.