From the foothills of volcano Etna, a special fruit for you:

PDO PRICKLY PEARS FROM ETNA

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The Product

Prickly pear is the summer fruit you was waiting for: fresh, juicy, with a fulfilling consistency, a sweet taste and a lot of health benefits for your body.

The plant of the prickly pear, the opuntia ficus indica, looks as an entanglement of  cladodes, commonly known as pads or stems, and shares the typical features of so-called desert plants. In 1943, Christopher Columbus brought this plant from centre America to Europe, where it found a favourable climate in the Mediterranean area. It is precisely because it is extremely adaptable to semi-arid climates and its powerful roots are strong enough to break up volcanic soil that the prickly pear has spread in the Mount Etna area, where it has become a top quality crop which, in 2003, was the first to be awarded Protected Designation of Origin status under the name of Etna Indian-fig prickly pear PDO.

Spines are the most characteristic feature of the Indian-fig. Those that cover the entire plant measure a couple of centimetres and are white and sharp. A second type called glochid, is found on the fruit itself and are only a few millimetres long; Once the fruits have been picked, they go through a machine that brushes the skin, after which they are ready to be consumed.

Perché scegliere un prodotto al Ficodindia?

Perché scegliere un prodotto al Ficodindia?

Il Ficodindia è ricchissimo di numerose proprietà benefiche. Si distingue infatti per l’eccezionale contenuto di nutrienti al suo interno: è ricchissimo di vitamine A, gruppo B e C, e di minerali come ferro, potassio, magnesio, calcio e fosforo. È noto per le sue proprietà antiossidanti, e la sua buccia, come anche la talea, è un toccasana per bruciori intestinali grazie alle proprietà antiinfiammatorie contenute nella mucillagine al suo interno.
100% made in Sicily

100% made in Sicily

Il nettare viene prodotto interamente in Sicilia, dalla coltivazione dei frutti, alla lavorazione e all’imbottigliamento. I Fichidindia utilizzati per realizzare il nettare, sono Fichidindia dell'Etna DOP, un'eccellenza tra i prodotti siciliani, che diventa anche garanzia di qualità organolettiche superiori, donate dal fertile suolo vulcanico. La loro coltivazione inoltre, è altamente sostenibile: richiede scarse risorse idriche, si adatta a terreni aridi e sabbiosi rendendoli fertili, e riesce persino a crescere sulle rocce vulcaniche.

To taste pricky pears at their best

Recipes

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With their fresh and unique flavour, prickly pears are perfect to create original taste combinations and inventive dishes to surprise your guests. Here you can find easy, fast and super healty recipes.
What are you waiting for? Find your favourite! 

Hamburger di Fichi d'India

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Estratto di Fichidindia

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